Descrição
O Diário Alimentar, também conhecido como registro alimentar, é uma ferramenta para registrar detalhadamente os alimentos e bebidas consumidos no dia. Além de monitorar o consumo, pode ser utilizado p...
Interpretação
O Diário Alimentar avalia qualitativamente cinco domínios: frequência e tipo de refeições, composição e quantidade de alimentos ingeridos, local onde ocorre o consumo, contexto emocional e situacional...
Instruções do paciente
Por favor, siga as orientações abaixo ao preencher seu diário alimentar:Registre todos os alimentos e bebidas consumidos no dia ou período determinado.Quanto mais próximo do horário da última refeição...
Desenvolvedores
Food and Agriculture Organization of the United Nations. Dietary assessment: a resource guide to method selection and application in low resource settings food. Rome: FAO; 2018.
Referências
Fisberg RM, Archioni, Maria DL, Colucci ACA. Avaliação do consumo alimentar e da ingestão de nutrientes na prática clínica. Arq Bras Endocrinol Metab. 2009;53(5):617-24.Pereira RA, Sichieri R. Métodos...